在中國大多數地區，收獲後的糧食水分通常高於安全水分(14%)，不利於儲藏和儲藏，自然降水的使用不僅它消耗大量時間，需要大量工作，占用空間並且難以達到預期的效果因此，許多穀物沉積物都使用人工沉澱。

　　根據糧食幹燥設備的方法，幹燥機可分為：熱對流幹燥機，導電幹燥機，輻射幹燥機和高頻電場幹燥機。其中，導電幹燥機在1980年代和1990年代初被糧食公司廣泛采用。該幹燥機也稱為蒸汽鍋爐，穀物儲罐，預熱塔，幹燥塔，冷卻塔和各種運輸設備。它的優點是：沉澱量大，可同時達到10%-15%的沉澱，產量大，自動化程度高。其缺點是成本高，燃料消耗高以及維護不便。

　　烘幹機的工作原理是：

　　在這種幹燥方法中，蒸汽不直接與糧食接觸，而是通過金屬管。糧食從管道中流出以吸收熱量。加熱後，糧食的溫度升高，從而內部濕度得以傳遞，水在表麵上蒸發。減少穀物水分。

　　根據其工作原理，降低能耗的方法如下:

　　1.改善幹燥介質。糧食幹燥後，可以與水蒸氣混合並除去的物質稱為幹燥介質。根據幹燥介質的定義，如果幹燥介質可以在幹燥過程中較大程度地加熱糧食並連續地從蒸汽中除去蒸汽，則可以幹燥穀物。這取決於幹燥介質的水蒸氣容量，即空氣的對濕度。空氣在不同溫度下的對濕度是不同的。在一定溫度下，潮濕空氣中包含的水蒸氣量具有一定極限。當大氣中的水蒸氣量和空氣中的空氣中冷凝的水蒸氣量達到動態平衡時，水的蒸汽量達到較大。此時，空氣稱為飽和空氣，其對濕度稱為對飽和濕度。相同類型的空氣在不同的濕度水平下具有不同的飽和濕度值，例如20°C下為17.2 g/m3，34°C下為37.3 g/m3。可以看出，飽和濕度值越高，幹燥能力越大。

　　傳統的蒸汽幹燥機煙道氣體經過預熱塔後被放入大蒸汽中，這不僅汙染環境，而且浪費了熱能。為了改善熱能的使用，可以將氣體煙道直接用作幹燥介質。具體的轉換方法是在預熱後將氣體煙道從煙箱引導到加熱塔。這可以在不增加熱源的情況下更有效地增加幹燥介質的溫度。應當牢記在生產過程中必須注意烤箱氣體溫度。如果溫度太高，糧食的質量將受到影響。通常，幹燥介質的溫度應控製在80°C至130°C之間。