蘋果一直以來，都被譽為“健康”的水果之一，也是是常見的水 果之一，它含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是人體大腦需要的營養成分。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果,還可改善呼吸係統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。日常生活中，人們常常直接食用蘋果，如果能將蘋果烘幹，既方麵攜帶，又能呈現出不同於蘋果的風味與口感，而且盡量保持原有的營養物質。那就需要用到專業的佳時利蘋果烘幹機。

      蘋果烘幹機的工藝：

      1、原料：果實新鮮飽滿,品質良好,八成熟以上,種子呈褐色,組織不萎縮,無黴爛、畸形、凍傷、病蟲害及嚴重機械傷。

      2、水洗：用流動的水衝洗原料，將蘋果上的殘留物及雜質衝洗幹淨。

      3、去皮：原料經機械(也可人工)均勻的消去蘋果表皮，剔除有裂縫、有斑點的部位。

      4、切片：將已經去皮的蘋果,再經打核機沿果核中心打成圓形孔,然後用切片機沿果實橫向切成環形片。

      5、藥水浸泡：果片置入藥水中浸泡30～40分鍾。浸泡時藥水液麵要高於果片麵，為防止果片漂浮在藥水上麵,應在果片上麵用蓋簾加重物壓住,以確保果片完全浸泡在藥水中。

      6、佳時利蘋果烘幹:

      ①烘幹房溫度:60℃。

      ②幹燥時間:5～10小時。

      ③排濕:在幹燥過程中要始終進行排濕。

     ④在烘幹過程中,要防止溫度不穩定忽高忽低。

     7、選片：已烘幹好的蘋果幹要經過人工挑選和修整。

     ①修整:將果片上帶有殘留籽巢、果皮、機械傷疤、斑點、病蟲害的修整掉。

     ②挑選:將果片中的水片(不幹燥片)、糊片、碎片、髒片剔除,並除去雜質。

     8、包裝：經化驗、檢查合格的脫水蘋果,裝入複合包裝袋,進行包裝。若采用真空包裝,可延長產品保質期。

     蘋果烘幹機是一種環保節能型烘幹設備，在烘幹過程中不會產生任何有害物質，烘幹過程也不會有煙氣或明火產生，可以根據烘幹物料特性調製溫度和濕度，智能化程度高，烘幹過程無需專人看管，溫度達到後機組會自動停機，以達到節能效果，烘幹過程中排的餘熱將會被高溫機組充分吸收，進一步提高機組的能效。機組在常溫常壓下運行，大特點體現在節能方麵，其節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上，比燒油節能40% 比燒煤節能30%，並且在烘幹過程中機組會產冷風，將冷風直接排入工作車間可改善工作環境。烘幹方式多樣，大小一般為定製型，也可以在原有基礎上進行改造，具體可以根據企業不同需求來進行。